J’ai le plaisir de vous annoncer le lancement du réseau 14e anti-gaspillage alimentaire !
Ce réseau est composé de citoyens et de professionnels de l’alimentation engagés contre le gaspillage alimentaire, et a pour but de promouvoir les bonnes pratiques, simples et concrètes du quotidien pour limiter notre impact commun sur le climat.
La participation au réseau donne accès à un accompagnement qui se traduit par des conseils pratiques, des informations et des événements pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Et selon les envies d’engagement, cet accompagnement peut aller plus loin : aide à la constitution d’un compost collectif de quartier, mise en relation avec des acteurs associatifs, accompagnement des professionnels de la restauration sur la réduction des déchets, aide à la création d’un événement ou projet de quartier…
Plus d’une cinquantaine de commerces et associations nous ont déjà rejoints en quelques jours !
Dans le cadre de la semaine du développement durable dans le 14ème, nous avons souhaité cette année mettre en lumière la nécessité de réduire le gaspillage alimentaire, et montrer que des actions très concrètes étaient possibles à l’échelle d’un arrondissement.
Les chiffres donnent le vertige : à l’échelle mondiale, on estime en effet que près de 50% de la production alimentaire est gaspillée, perdue, jetée, entre les champs et l’assiette. Et À Paris plus spécifiquement, chaque habitant jetterait en moyenne chaque année plus de 10 kilos de nourriture encore propre à la consommation.
Heureusement, la société prend conscience de ce problème et s’organise. Pouvoirs publics, entreprises, associations ou simples particuliers : tout le monde est concerné. Le cadre législatif se fait d’ailleurs de plus en plus contraignant, notamment depuis le mois de février dernier, avec la loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire, qui interdit aux commerces de rendre leurs invendus impropres à la consommation et les incite à conclure des partenariats avec des associations impliquées dans la récupération et la redistribution de ces denrées alimentaires.
Dimanche 5 juin, nous avons donc décidé de monter une opération avec les associations biocycle et food2rue, pour montrer qu’un réseau local de récupération/transformation/redistribution des invendus alimentaires était possible à l’échelle du 14ème arrondissement. Retour en image sur cette journée.
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Etape 1 : la récupération
Réalisation de smoothies à base de fruits invendus à l’aide d’un vélomixeur. Sensibilisation des habitant-e-s à la problématique du gaspillage alimentaire.
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Biocycle à la rencontre des commerçants du marché
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Chargement des fruits et légumes dans le triporteur.
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Etape 2 : le transport
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Le triporteur en cours de remplissage, bientôt prêt à partir pour St-Vincent-de-Paul.
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Les denrées alimentaires acheminées au nord de l’arrondissement.
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Etape 3 : Préparation du repas
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Repas préparé à partir des invendus du marché par l’association food2rue
